Senior Cook

PT Cakrawala Tani adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian dan pengolahan makanan. Kami sedang mencari seorang Senior Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud. Senior Cook akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan sesuai dengan standar kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung bersama kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengelola dan memastikan keamanan pangan sesuai dengan standar nasional dan internasional.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai target produksi.
• Memantau dan mengendalikan persediaan bahan baku dan peralatan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik pengelolaan limbah yang berkelanjutan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Senior Cook di industri makanan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau gelar di bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan HACCP.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas produk.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait